Sedang mencari ide resep rendang daging khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Khas Padang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Khas Padang:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 400 ml santan cair
- Siapkan 300 ml santan kental
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bwg putih
- Ambil 7 siung bwg merah
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting(sesuaikan selera)
- Gunakan 11/2 jempol lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan 2 btg sereh
- Siapkan 7 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Siapkan 5 buah bunga lawang
- Siapkan 7 buah kapulaga
- Siapkan 1 lbr daun kunyit(sy ganti daun salam coz gk punya)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Rendang Daging tidak hanya menjadi khas Padang tetapi di daerah-daerah lain juga ada seperti Aceh, Jawa, Banjarmasin, Medan dan Sunda. Rendang Daging khas Padang terkenal rasa yang begitu pedas dan enak. Sangking enak nya saya memastikan anda bakal ketagihan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Khas Padang:
- Cuci bersih dan potong² daging
- Siapkan bumbu halusnya
- Campur bumbu halus dgn santan cair dan bumbu lainnya serta daging.
- Aduk rata dan masak sampai airnya habis
- Jika airnya sdh mulai habis, tuang santan kental dan tambahkan segelas air. Aduk dan biarkan airnya habis,jika daging masih belum empuk tambahkan air lagi dan biarkan sampai airnya habis,begitu terus sampai dagingnya empuk
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
