Sedang mencari ide resep rendang jengkol simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol simple yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Masak Rendang jengkol simple. fazzri insyani. Загрузка. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang jengkol simple memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang jengkol simple:
- Ambil 20 buah jengkol tua
- Gunakan 1/2 bks bumbu rendang kering, saya beli yang 2rb an
- Sediakan 1/4 ons bumbu rendang basah, karena malas, jadi saya beli yang di pasar untuk bumbunya
- Gunakan 1/2 kg santal kental (ini saya juga beli)
- Ambil 1/2 buah kelapa parut (buat digongseng dan dihaluskan) kalau saya haluskannya pakai blender, super simple
- Ambil 2 keping asam kandis
- Gunakan 4 lbr daun jeruk (2saat perebusan, 2 saat merendang)
- Ambil 5 lbr daun salam (3 saat perebusan, 2 saat merendang)
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 2 batang sereh, geprek (1 saat perebusan, 1 saat merendang)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk (masako)
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture.
Cara membuat Rendang jengkol simple:
- Kupas jengkol, belah jadi dua. Rendam 5-6 jam. Kalau saya belinya pagi ini bikin rendangnya sore. Proses perendaman diperlukan supaya jengkol cepat empuk dan besar2, serta bau nya juga berkurang.
- Setelah perendaman, cuci bersih. Rebus di mejikom agar menghemat gas. Sekitar 1 jam, selama merebus jgn lupa untuk di cook, setelah mendidih sekitar 20 menit, tekan warm 20 menit, kemudian cook lagi. Hingga -+1 jam lamanya.
- Jgn lupa tambahakan daun jeruk, daun salam, sereh, kopi di perebusan untuk mengurangi bau jengkolnya.
- Sambil menunggu bunda bisa bikin kelapa gongsengnya ya. Sampai kuning kecoklatan.
- Selanjutnya setelah empuk, angkat dan tiriskan. Bilas dgn air bersih. Kemudian greprek jengkolnya.
- Tumis bumbu basah, kemudian masukkan bumbu rendang kering, masukkkan daun2an, asam kandis dan sereh yg sudah di geprek. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, Tunggu sampai harum. Koreksi rasa
- Masukkan kelapa gongseng yg telah dihaluskan, aduk. Masukkan santan, aduk kembali sampai semua tercampur. Setelah mendidih, masukkan jengkolnya. Tunggu sekitar 5 menit. Bunda bisa pindahkan memasaknya di mejikom, jadi tidak perlu menunggu lama.
- Lakukan seperti saat merebus jengkol memasaknya (cook-warm-cook-warm) sampai air mengering dan jadi deh rendangnya.
It is served at special occasions to honor. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Biji jengkol dapat dimakan segar ataupun diolah. Olahan paling umum adalah disemur, dan dikenal oleh orang Sunda sebagai ati maung atau "hati macan". Jengkol dapat pula digoreng, dengan atau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
