Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang ala ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang ala ala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rendang ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Bahan bahan Resep rendang ayam ala masakan padang ayam bumbu halus bawang merah bawang putih kemiri ketumbar kunyit jahe pala lada garam gula bumbu tambahan. Terbayang ya, sedapnya kombinasi bumbu rendang dan daging ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rendang ala ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rendang ala ala menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rendang ala ala:
- Siapkan 700-750 g ayam potong jadi 8-9 potong
- Ambil 2 sdm kelapa gongseng yg dihaluskan
- Siapkan 1/4 bh kelapa santan
- Ambil 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 bh asam potong
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 6 siung bw merah
- Sediakan 3 siung bw putih
- Gunakan 6-8 bh cabe merah keriting
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 jempol kunyit
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 1/2 jempol laos
- Siapkan Bumbu rempah lainnya
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulang
- Ambil 1 btg sereh di geprek
Maka saya mencoba mampir ke restorab waralaba Marry Brown. Menu yang saya pesan itu Ayam Rendang. Lidah saya mulai mengecap rasa rendang kari-nya yang aduhai lemak nian. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit.
Langkah-langkah membuat Ayam rendang ala ala:
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu, dan siapkan santan, bersihkan ayam
- Marinasi daging ayam dengan garam dan kelapa gongseng, sisihkan. Selanjutnya rebus bumbu yg dihaluskan bersama bumbu rempah dengan air secukupnya hingga bumbu matang.
- Jika bumbu sdh matang, masukkan ayam yg sdh dimarinasi, beri sedikit air, tutup wajan agar air ayam keluar. Jika ayam sdh berubah warna dan setengah matang, masukkan santan, masak dengan api sedang dan tutup wajan.
- Perhatikan pd tahap ini masak dengan api kecil selain agar bumbu meresap dengan baik juga agar masakan tidak gosong. Masak terus sampai air menyusut dan masakan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa kemudian rendang ayam ala ala siap dihidangkan.
Tetapi walaupun begitu hasil masakan ayam ini sangta menggugah selera dna bikin nambah lagi. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rendang ala ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
