Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging resep ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging resep ibu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging resep ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging resep ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging resep ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Resep Ibu memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Resep Ibu:
- Siapkan 1 kg daging sapi, bersihkan dan potong
- Siapkan 500 ml santan kental dari tiga butir kelapa (saya: santan instan)
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, sobek
- Gunakan 7 lembar daun jeruk purut, sobek
- Siapkan 3 lembar daun salam, sobek
- Ambil 2 bongkah kecil gula merah (sesuaikan)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu sapi/ jamur bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 100 gr cabai merah keriting
- Gunakan 50 gr cabai merah kering
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
Cara menyiapkan Rendang Daging Resep Ibu:
- Tuang bumbu halus ke dalam daging, marinasi sekitar 30 menit (boleh di suhu ruangan).
- Panaskan panci teflon, masukkan daging dan bumbu halus, tambahkan secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk dan air.
- Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Terakhir, masukkan santan kental. Masak hingga cairan menyusut. Tips dari ibu: semakin kering rendang, semakin awet pula masakan ini.
- Daging Rendang Resep Ibu siap disantap dengan ketupat atau nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging resep ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
