Lagi mencari ide resep rendang kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara Membuat Resep Rendang Kering Bumbu Padang Dengan Serundengnya. Selain itu cara membuat rendang kering daging asli Padang ini juga mudah dan sederhana lho. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang kering memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang kering:
- Siapkan 1 kg daging
- Sediakan 2,5 lt air santan kental (sy dr 2 kelapa)
- Sediakan 1 daun kunyit
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 250 gr bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 200 gr cabe kriting
- Siapkan 50 gr cabe rawit
- Ambil 3 btr kemiri
- Sediakan 4 sdm ketumbar (sy 1 sachet)
- Siapkan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt adas (skip)
- Gunakan 1 sdt pala (skip)
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas laos
- Ambil secukupnya Garam
Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang kering hitam ini diolah dengan cara slow cooker tradisional yang membuat bumbunya semakin meresap.
Langkah-langkah membuat Rendang kering:
- Masak santan hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah
- Tambahkan bumbu halus dan bumbu cemplung
- Masak hingga berwarna kehitam hitaman.. kira-kira 4 jam.an (sy sambil beberes rumah) dg sesekali aduk
- Sajikan di hari raya 😍
Cara memasak ini juga membuat dagingnya lebih empuk ketika disantap. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta. Rendang is an Minangkabau spicy meat dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries such as. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
