05. Rendang Daging Sapi
05. Rendang Daging Sapi

Sedang mencari inspirasi resep 05. rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 05. rendang daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 05. rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 05. rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 05. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 05. Rendang Daging Sapi memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 05. Rendang Daging Sapi:
  1. Sediakan 1 Kg Daging Sapi
  2. Gunakan 700 Ml Santan Kental
  3. Siapkan 800 Ml Santan Cair
  4. Sediakan 2 Lembar Daun Salam
  5. Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit
  6. Gunakan 2 Buah Kembang Lawang
  7. Gunakan 5 Butir Kapulaga
  8. Ambil 2 Batang Serai
  9. Sediakan Secukupnya Garam
  10. Ambil Secukupnya Penyedap/Kaldu
  11. Ambil Secukupnya Gula Pasir
  12. Gunakan 2 Buah Asam Kandis (optional)
  13. Siapkan 4 Sdm Kelapa Parut (sangrai)
  14. Siapkan Bahan Halus
  15. Ambil 15 Butir Bawang Merah
  16. Siapkan 9 Butir Bawang Putih
  17. Gunakan 25 Buah Cabe Merah Keriting (selera)
  18. Ambil 10 Buah Cabe Rawit Merah (selera)
  19. Sediakan 1 Ruas Besar Jahe
  20. Ambil 1 Ruas Besar Kunyit
  21. Ambil 1 Ruas Lengkuas
  22. Gunakan 1/2 Sdt Jinten (sangrai)
  23. Siapkan 1/2 Sdt Ketumbar (sangrai)
  24. Ambil 1/2 Sdm Lada (sangrai)
  25. Sediakan 4 Butir Kemiri (sangrai)
  26. Siapkan 1 Buah Biji Pala (sangrai)
  27. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
Langkah-langkah menyiapkan 05. Rendang Daging Sapi:
  1. Cuci bersih daging yang sudah di potong-potong, sangrai bumbu, rebus Cabe sebentar (selera), lalu haluskan bawang,cabe,kunyit,jahe,lengkuas dan bumbu yang sudah di sangrai.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak Secukupnya jika bumbu di blender menggunakan minyak maka tidak perlu tambah minyak, masukan Salam,sereh dan daun kunyit tunggu hingga wangi. Masukan daging aduk rata kemudian masukan santan cair aduk lagi. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan kapulaga, garam, gula dan penyedap aduk rata, tunggu hingga santan menyusut.
  3. Setelah santan setengah kering masukan lagi santan Kental, cicipi rasanya, aduk sebentar diam kan kembali, saya menggunakan api kecil, setelah mendidih masukan asam kandis dan Kembang lawang (optional) lalu tunggu hingga setengah kering.
  4. Setelah setengah kering masukan kelapa sangrai yg sudah di uleg, aduk tunggu hingga kering, jika sudah ber minyak dan kering angkat lalu sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 05. rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!