Sedang mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rendang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rendang:
- Sediakan 25 potong ayam uk. sedang
- Siapkan Secukupnya santan cair
- Ambil 4 centong satur santan kental
- Ambil 1 sdm cabe kering halus
- Siapkan 3 sdm cabe merah halus
- Ambil 1 sdt cabe rawit halus
- Gunakan 8 bamer (haluskan)
- Siapkan 5 baput (haluskan)
- Gunakan 3 buah serai (ambil setengah aja yg bagian akar, 3 buah, iris2)
- Gunakan Kunyit (seujung kuku)
- Gunakan 1 1/4 sdt garam
- Gunakan 8 lbr daun jeruk (iris tipis)
- Ambil 1/2 jeruk nipis
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Lumuri ayam yg sdh dicuci dg jeruk nipis. Bilas.
- Oseng2 ayam sebentar, dan buang air yg keluar.
- Tumis semua cabe sebentar dg sedikit minyak. Masukkan semua cabe dan bawang, masak di api kecil.
- Masukkan santan cair dan kental serta semua sisa bahan, kecuali daun jeruk. Takaran santan yg dimasukkan adalah sampai semua ayam hampir tertutupi. Masak hingga keluar takehnya (bumbunya)
- Ketika hanpir matang, masukkan daun jeruk.
- Ayam rendang siap disajikanš„°
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
