Lagi mencari ide resep rendang daging kering tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kering tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kering tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging kering tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Wah, kalau menu rendang tanpa alat panci presto, pasti banyak ibu-ibu yang akan mencobanya. Sebenarnya ada banyak cara untuk membuat daging tetap terasa empuk tanpa harus memasaknya dengan presto. Salah satunya dengan merebus namun dengan waktu yang cukup lama dengan api.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging kering tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang daging kering tanpa santan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang daging kering tanpa santan:
- Gunakan 250 gr daging sapi rendang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu dihaluskan/blender :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit galak
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak sayur
- Gunakan Bumbu lain:
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 butir Gula jawa
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan Garam. Gula. Penyedap rasa
- Gunakan Fiber creme (pengganti santan)
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Cara membuat Rendang Daging: Rebuslah bahan-bahan rendang, yaitu santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayu manis, dan bumbu halus. Resep membuat rendang ayam kering: Masak lebih dulu santan encer menggunakan wajan.
Langkah-langkah membuat Rendang daging kering tanpa santan:
- Iris tipis segi 4 daging sapi nya. Cuci tiriskan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Masukkan ke kulkas diamkan 1 jam
- Masukkan daging sapi
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus
- Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam
- Sambil diaduk tambahkan air
- Masukkan gula jawa. Biarkan larut
- Tambahkan lada, garam, gula, penyedap rasa. Atur rasa
- Masukkan fiber creme 5 sendok makan atau sesuai selera kekentalan masing2
- Masak hingga matang, daging empuk dan mengering
Masukkan semua bahan (tanpa merica dan ketumbar. Language: Share this at Santan tidak mengeluarkan minyak pada proses pembuatan rendang itu disebabkan karena kelapanya kurang tua. Kalau yang saya pelajari dari resep asli teman saya ya seperti resep di atas tanpa kemiri. Resep dan Cara Membuat Masakan Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan yang Lezat, Nikmat dan Gurih. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging kering tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
