Rendang Pakis
Rendang Pakis

Sedang mencari ide resep rendang pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pakis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Pakis menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Pakis:
  1. Ambil 3 ikat sayur pakis
  2. Gunakan 1 liter santan kental
  3. Ambil Udang
  4. Gunakan Bumbu Rempah
  5. Ambil 3 lembar daun salam
  6. Ambil 3 butir asam kandis
  7. Sediakan 2 batang sereh
  8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  9. Sediakan Bumbu Halus
  10. Gunakan 9 siung bawang putih
  11. Gunakan 9 siung bawang merah
  12. Ambil 1 ruas jahe
  13. Ambil 3 ruas kunyit
  14. Gunakan 3 rus lengkuas
  15. Ambil 1/2 ons cabe merah giling
  16. Ambil 20 buah cabe rawit
  17. Gunakan 1 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Pakis:
  1. Bersihkan udang dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Saingi sayur pakis, lalu sisihkan.
  2. Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telahdihaluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga merata.
  3. Masak dengn api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan udang dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
  4. Setelah menjadi kalio, masak terus hingga mengering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!