Rendang Telur Jengkol
Rendang Telur Jengkol

Anda sedang mencari ide resep rendang telur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur jengkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang telur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang telur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Telur Jengkol menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
  1. Sediakan 500 gr jengkol
  2. Ambil 5 btr telur
  3. Siapkan 10 bh cabe rawit (utuh)
  4. Ambil Secukupnya santan kental
  5. Gunakan Secukupnya garam
  6. Gunakan Daun salam
  7. Sediakan Daun jeruk
  8. Gunakan Kapulaga / adas
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Gunakan 100 gr cabe merah
  11. Ambil 8 siung bawang merah
  12. Gunakan 2 siung bawang putih
  13. Gunakan Secukupnya jintan
  14. Sediakan 2 bh buah pala
  15. Sediakan 2 btr kemiri
  16. Sediakan Seruas jahe
  17. Siapkan Seruas kunyit
  18. Gunakan Lengkuas (geprek)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
  1. Rebus jengkol hingga matang sampai kulit terlihat mengelupas (sy tambahkan baking powder agar tidak bau)
  2. Kemudian geprek jengkol hingga pipih dan kulit mengelupas..
  3. Tumis bumbu halus dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan jengkol ke dlm bumbu, aduk hingga tercampur rata.
  4. Lalu tambahkan santan dan aduk terus hingga mendidih.. Setelah mendidih masukkan telur ke dlm santan (sy ceplok) secara perlahan agar telur tidak pecah dan jangan terlalu sering diaduk.
  5. Setelah telur terlihat menebal dan matang tambahkan garam, lalu koreksi rasa.. Masak hingga air sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang telur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!