Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi
Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi

Sedang mencari ide resep rendang daging resep asli bukittinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging resep asli bukittinggi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging resep asli bukittinggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging resep asli bukittinggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging resep asli bukittinggi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi:
  1. Siapkan Bahan Utama :
  2. Sediakan 2 kg daging sapi
  3. Siapkan 3 buah santan kelapa (kental dan encer)
  4. Gunakan Bumbu Halus :
  5. Gunakan 500 gram cabe merah keriting
  6. Sediakan 50 gram cabe rawit merah
  7. Ambil 100 gram cabe merah besar
  8. Gunakan 300 gram bawang merah
  9. Gunakan 150 gram bawang putih
  10. Sediakan 3 cm kunyit
  11. Gunakan 5 cm jahe
  12. Siapkan 5 cm lengkuas
  13. Siapkan 1 sdt jinten
  14. Gunakan 6 butir kapulaga
  15. Siapkan 2 buah bunga lawang
  16. Ambil 1 sdt merica butiran
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar
  18. Sediakan Bumbu Lainnya :
  19. Sediakan 1 sdm bumbu kambing (saya skip)
  20. Sediakan Rempah Daun :
  21. Ambil 3 lembar daun kunyit iris tipis
  22. Ambil 3 lembar daun salam
  23. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  24. Gunakan 2 batang sereh geprek
  25. Gunakan 3 cm lengkuas
  26. Ambil 1 batang besar kayumanis
  27. Ambil Bumbu-bumbu :
  28. Sediakan 2-3 sdm kelapa sangrai halus yg sudah keluar minyaknya
  29. Sediakan 10 sdm minyak goreng
  30. Gunakan 2-3 sdm garam
  31. Ambil 1 sdt gula pasir
  32. Siapkan secukupnya penyedap rasa
  33. Siapkan 1 liter air tambahan kalo daging dirasa kurang empuk
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi:
  1. Potong daging sesuai selera kemudian cuci bersih tiriskan rebus santan sampe mendidih sambil diaduk agar tidak pecah
  2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan rempah daun aduk rata masak hingga bumbu harum matang setelah matang masukkan daging sambil diaduk2
  3. Lalu masukkan santan kelapa sangrai garam gula pasir penyedap rasa aduk hingga rata masak sampe keluar minyaknya (sampe disini sabar kita diuji buibu)
  4. Masak sampe jadi kalio saya cukup sampe step nih krna emang sengaja biar masih ada kuah2a kalo ingin kering lebih rajin mengaduk'a ya krna rawan gosong selamat mencoba~

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!