Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol + daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol + daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol + daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol + daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol + daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol + Daging menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol + Daging:
- Gunakan 14 buah jengkol
- Ambil 250 gram daging
- Ambil 10 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 saset teh celup
- Sediakan 6 batang sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 5 buah kapulaga
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan
- Ambil 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus)
- Gunakan 3-5 buah cengkeh
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 13 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 cm pala
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 1/2 sdt merica
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol + Daging:
- Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng
- Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,
- Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental
- Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol + daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
