Sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging menggunakan 20 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 2 liter santan dari 3 butir kelapa
- Sediakan Bumbu haluskan :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan bumbu sup (1pala, 1kayu manis,1pekak, 2cengkeh,1kapulaga,merica)
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 asam kandis
- Sediakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging:
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum. Tambahkan santan.
- Masak santan hingga menyusut lebih kurang separuhnya baru masukkan daging. Aduk terus, masak hingga rendang menjadi coklat kehitaman/sampai warna rendang yang diinginkan. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
