Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam ala uwo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam ala uwo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam ala uwo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam ala uwo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rendang ayam ala uwo resep dari ibu mertua biar ga lupa, share di sini. Rendang ayam ala uwo. ayam, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, sereh, kelapa parut, santan kental / kara, minyak Dapur Mimi Seru. Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam ala uwo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang ayam ala uwo menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam ala uwo:
- Ambil 1 kg ayam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil sereh
- Gunakan kelapa parut
- Gunakan santan kental / kara
- Ambil minyak
- Gunakan garam
- Sediakan jeruk nipis / lemon
- Ambil bahan yang di haluskan
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil jahe
- Gunakan lengkuas
- Gunakan cabai merah
Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada.
Cara membuat Rendang ayam ala uwo:
- Cuci bersih ayam, lalu taburi dengan jeruk nipis / lemon dan garam
- Haluskan bumbu halus, boleh di blender dan di tambah sedikit air
- Jika tidak punya ketumbar bubuk, ketumbar di sangrai lalu di blender, sisihkan
- Sangrai kelapa parut dengan api yang sangat kecil hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. aduk terus jangan sampai gosong. tunggu agak dingin, lalu di blender sampai mengeluarkan minyak, sisihkan
- Jika bumbu halus di blander dan di tambah air, tumis bumbu halus tanpa minyak, jika sudah mengental, baru di tambah minyak secukupnya, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh yang sudah di geprek, tumis hingga wangi. setelah wangi, masukkan ketumbar halus dan
- Masukkan kelapa yang sudah di blender, masak dengan api kecil, aduk terus sampai semua bumbu menyatu dan mengental, lalu masukkan ayam, di tumis hingga ayam berubah warna, lalu masukkan santan, aduk hingga merata
- Tunggu agar bumbu meresap dan mengental, sajikan
Selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk kita tidak bersarapan sebelum mengerjakan solat sunat Hari Raya Aidil Adha berbeza dengan Hari raya Aidil Fitri di mana kita disunatkan makan terlebih dahulu. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari chef terkemuka kita iaitu Chef Wan. Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam ala uwo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
