Rendang Daging Kambing
Rendang Daging Kambing

Lagi mencari ide resep rendang daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Kambing:
  1. Sediakan 1 kg daging, potong2 sesuai selera
  2. Sediakan 2 lt santan
  3. Ambil 2 sdm kelapa kering (kelapa parut digongseng, lalu haluskan)
  4. Ambil Daun kunyit (skip)
  5. Gunakan 5 lbr daun salam
  6. Ambil 6 lbr daun jeruk
  7. Sediakan 4 batang sere, geprek
  8. Ambil 6 kapulaga
  9. Gunakan 3 bunga lawang
  10. Ambil 1 telunjuk kayu manis
  11. Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
  12. Sediakan Gula pasir dan gula merah
  13. Siapkan Garam, merica, kaldu bubuk, pala bubuk (dr pala bijian diparut)
  14. Sediakan Minyak untuk menumis
  15. Sediakan Bumbu halus:
  16. Ambil 30 siung bawang merah
  17. Gunakan 10 siung bawang putih
  18. Siapkan 10 Cabe merah (sesuai selera)
  19. Ambil 1 jempol jahe
  20. Gunakan 1 jempol kunyit
  21. Ambil 1 sdm ketumbar
  22. Ambil 1 sdt jinten
  23. Gunakan 1 sdt adas manis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Kambing:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang
  2. Masukkan daging, kelapa kering, daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna
  3. Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu2 lainnya, aduk rata
  4. Masak hingga asat, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, matikan api
  5. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!