Sedang mencari inspirasi resep rendang daging padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang? Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging padang memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang daging padang:
- Ambil 1/2 kg daging(aku pake has dalam)
- Sediakan Santan dari 2 bh kelapa (pisahkan yg kental N encer)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 200 gr cabe merah keriting
- Gunakan 15 bh cabe kecil
- Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 4 bh kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 btg serai
- Siapkan 3 tungkul lengkuas muda
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 lembar besar daun kunyit (buang batang tengahnya lalu iris2 tipis)
- Sediakan 7 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya lalu iris tipis)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 10 bh kapulaga
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Ambil 1/2 sdt pala
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 5 bh bunga lawang
- Sediakan Secukupnya garam, lada, gula (aku gk pake gula soalnya santennya uda manis)
Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura..seperti Resep Rendang Padang, Resep Rendang Daging Jawa, Rendang Telur ataupun resep masakan rendang ayam yang juga banyak digemari oleh hampir sebagian besar masyarakat kita. Mulai dari sate hingga rendang, resepnya. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Cara membuat Rendang daging padang:
- Siapkan bumbu2, iris2 lengkuas dan serai agar lebih mudah halus, kemudian blender menggunakan santan
- Jika sdh halus masukkan ke wajan, tambahkan bumbu pelengkap, masukkan daging yang sudah dipotong2, lalu tambahkan santan encer, aduk rata (tips agar daging lebih empuk pada tahap ini masukkan sendok stainless taruh di tengah2 wajan)
- Tunggu sampai santan menyusut kemudian tambahkan santan kental, tambahkan garam dan lada aduk rata, cek rasa, pada tahap ini pakai api kecil saja
- Jika santan sudah menyusut harus sering2 diaduk bawahnya agar tidak gosong, masak sampai minyaknya keluar, kalau aku sampai bumbunya agak kering
- Jika sudah, matikan kompor, sajikan (hasilnya terlihat serat2 lengkuas sama serainya dan ada irisan2 daun kunyit juga, penambah cita rasa) 🥰
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me. Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya. rendang daging padang asli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
