Lagi mencari ide resep rendang ayam krispi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam krispi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam krispi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam krispi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam krispi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ayam krispi menggunakan 29 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam krispi:
- Ambil Bahan ayam krispi :
- Gunakan ayam pentung (paha ayam)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng ayam
- Ambil Bumbu marinate:
- Ambil bawang putih
- Ambil garam halus
- Siapkan bumbu penyedap dr sayuran (tortole)
- Siapkan merica halus
- Siapkan Bahan basah :
- Sediakan air
- Sediakan garam halus
- Ambil Putih telor dari 1 butir telor
- Gunakan tepung terigu
- Ambil Bahan kering:
- Sediakan tepung terigu
- Gunakan garam halus
- Sediakan merica halus
- Ambil penyedap rasa dari sayuran (tortole)
- Ambil Bahan rendang :
- Ambil tulang ayam (untuk kaldu)
- Siapkan air
- Gunakan pasta bumbu rendang merek indofood
- Siapkan sereh
- Gunakan daun salam
- Sediakan kecap manis
- Gunakan Santan kara instant yang segitiga
- Ambil garam halus
- Gunakan gula pasir
- Gunakan penyedap rasa dr sayuran (tortole)
Cara menyiapkan Rendang Ayam krispi:
- Cara membuat ayam krispi nya: haluskan bumbu marinate, lumurkan ke permukaan daging ayam hingga rata. Tutup dengan wrap dan simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Siapkan 2 wadah, wadah 1 untuk adonan basah : campur semua bahan basah, sisihkan. Wadah 2 untuk adonan kering : campur semua adonan kering hingga tercampur rata, sisihkan.
- Celupkan paha ayam yang sudah dimarinate ke adonan kering sampai merata, lalu celupkan ke adonan basah dengan menggunakan capitan, kemudian masukkan kembali ke adonan kering dengan menggunakan tangan sambil di cubit cubit dan diremas-remas agar tepungnya menempel dan keriting, kemudian celupkan kembali ke adonan basah dengan menggunakan capitan dan terakhir ke adonan kering lagi dengan menggunakan tangan diremas-remas dan di cubit-cubit.
- Siapkan penggorengan dan isi dengan minyak yang banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga matang berwarna coklat keemasan.
- Angkat dan sisihkan.
- Cara membuat bumbu rendang: tumis bumbu rendang sachet hinga harum, masukkan tulangan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air dan santan kara instant, sereh, daun salam, kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa tortole.
- Masak hingga air surut dan mengental, sambil sesekali di aduk-aduk. Masak kurang lebih 30 sampai 40 menit. Cek rasa.
- Penyelesaian : tata ayam kriuk di piring, kemudian tuang bumbu rendang diatasnya. Siap disajikan dengan nasi hangat. Hmm pokoknya enak banget..
- Selamat mencobaš„°
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam krispi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
