Rendang Daging Sapi
Rendang Daging Sapi

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
  1. Sediakan Bahan Utama:
  2. Sediakan 1 kg daging sapi
  3. Ambil 500 ml santan kental (perasan pertama dari 2 kelapa tua)
  4. Gunakan 500 ml santan cair (perasan kedua)
  5. Sediakan 2 batang sereh (geprek)
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  8. Gunakan 1 buah kemiri
  9. Sediakan 3 bunga lawang
  10. Siapkan Lengkuas (3cm)
  11. Gunakan Minyak goreng (secukupnya)
  12. Gunakan 2 sdm garam halus
  13. Sediakan 1 sdm gula pasir
  14. Gunakan Bumbu Halus:
  15. Gunakan 15 cabe merah
  16. Ambil 10 cabe rawit
  17. Ambil 12 bawang merah
  18. Sediakan 6 bawang putih
  19. Siapkan 2 buah kemiri
  20. Ambil 3 cm kunyit
  21. Siapkan 3 cm jahe
  22. Ambil 1 sdm merica (butir)
  23. Sediakan 1 sdt jinten (butiran)
  24. Sediakan Bumbu Tambahan:
  25. Siapkan 1 buah kelapa parut (gongseng)
  26. Ambil 2 sdm ketumbar (butiran)

Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
  1. Siapkan semua bahan2. Cuci bersih daging sapi, taburkan sedikit garam.
  2. Bumbu Tambahan: Siapkan wajan, gongseng kelapa parut + 2sdm ketumbar (butiran) sampai warna coklat. Setelah itu blend sampai halus.
  3. Bumbu Halus: Cuci semua bahan, lalu blend semua bahan2 bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum bumbu halus beserta 2 batang sereh (geprek), 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 3 bunga lawang, lengkuas, 1 kemiri, 2 sdm garam halus, dan 1 sdm gula pasir.
  4. Masukkan daging yg sudah dicuci bersih, aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap (kalau bisa sampai minyak dari daging keluar). Kemudian masukkan santan cair, aduk2 sampai surut +- 1 jam (biar santan gak pecah).
  5. Setelah itu barulah masuk 500ml santan kental. Aduk pelan sampai air berkurang dan kental. Koreksi rasa. (NB: jika rasa kurang asin, tambahkan garam lg secukupnya). Step terakhir +- 1 jam juga (daging empuk).
  6. Rendang Daging Sapi favorit semua umat siap dihidangkan 😄

Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Satu di antaranya yaitu rendang daging. Berikut inilah cara membuat rendang daging sapi yang empuk, dikutip Tribunnews dari sajiansedap.grid.id.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!