Rendang Jengki Simple
Rendang Jengki Simple

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengki simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengki simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengki simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengki simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengki simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengki Simple memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengki Simple:
  1. Siapkan 1/4 kg jengkol
  2. Siapkan 3 bh kentang
  3. Ambil 1 bh santan kara
  4. Siapkan 3 sdm air asam jawa
  5. Ambil Bumbu cemplung
  6. Gunakan 4 bh kapulaga
  7. Sediakan 5 bh cengkeh
  8. Siapkan 4 lbr daun jeruk
  9. Ambil 2 bh bunga lawang
  10. Sediakan 2 bh kayu manis (kecil)
  11. Gunakan Bumbu halus
  12. Sediakan 8-10 bh bawang merah
  13. Siapkan 4 bh bawang putih
  14. Ambil 3 bh cabe merah besar
  15. Ambil 4 bh cabe keriting
  16. Siapkan 2 bh kemiri
  17. Siapkan 2 bh sereh (ambil bagian putihnya)
  18. Sediakan Sejumput pala
  19. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  20. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  21. Gunakan 1 ruas jari jahe
  22. Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
  23. Gunakan Minyak utk menumis
Cara menyiapkan Rendang Jengki Simple:
  1. Rendam jengkol dengan air, sedikit garam, dan soda kue semalaman utk menghilangkan racun dan getahnya. Setelah itu cuci kembali lalu tiriskan.
  2. Rebus jengkol selama 40 menit hingga empuk. Lalu angkat. Buang kulitnya yg sdh mengelupas dan cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
  3. Potong-potong kentang, dan goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
  4. Masak santan kental dengan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan daun jeruk. Masak hingga santan menyusut hingga menjadi minyak.
  5. Siapkan bumbu. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe keriting, jahe,kunyit,laos,dan serai(bagian putihnya),dan kemiri dengan minyak.
  6. Masukkan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata. Lalu masukkan jengkol. Masak dengan api sedang. Tambahkan air asam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu menyusut dan keluar minyak.
  7. Jika sdh menyusut cek rasa dan artinya rendang sudah siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengki simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!