Rendang Padang
Rendang Padang

Lagi mencari inspirasi resep rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Padang:
  1. Siapkan 1 kg daging
  2. Gunakan Santan kental dari 5-6 butir kelapa (kalau bisa airnya dikit aja)
  3. Gunakan Bumbu halus
  4. Gunakan 1 butir pala
  5. Ambil 1/4 kg cabe merah keriting
  6. Sediakan 10 buah cabe rawit ijo
  7. Siapkan 1 buku besar lengkuas
  8. Siapkan 1 buku besar jahe
  9. Gunakan 10 butir bawang merah
  10. Sediakan 4 siung bawang putih
  11. Siapkan 1 genggam (kurang dikit dari segenggam) ketumbar
  12. Ambil 2 siung (butir kecil) bunga lawang (bukan 2 butir besar ya, dari 1 bunga lawang cukup ambil dua butir kecil)
  13. Gunakan Bumbu lain
  14. Siapkan 3 lembar daun salam
  15. Siapkan 2 tangkai sereh
  16. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  17. Sediakan Secukupnya garam
  18. Ambil 1 bungkus penyedap royko
Langkah-langkah membuat Rendang Padang:
  1. Campur daging dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, ungkep hingga bumbu meresap ke daging, sisihkan
  2. Masak santan hingga keluar minyak
  3. Masukkan daging yang sudah diungkap kedalam santan yang sudah berminyak, tambahkan garam dan penyedap, aduk dan masak hingga kering (jika ingin mendapatkan rendang yang kering, jika tidak cukup hingga setengah kering saja/randang lambok)
  4. Jika sudah kering, matikan api kompor dan rendang yang enak siap untuk dinikmati
  5. Catatan: masak rendang butuh waktu yang tidak sebentar dan harus terus diaduk biar ga hangus

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!