Anda sedang mencari inspirasi resep rendang setelah lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang setelah lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang setelah lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang setelah lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang setelah lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Setelah Lebaran memakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Setelah Lebaran:
- Siapkan 600 gram daging sapi potong dadu
- Siapkan Bumbu yang di tumis dan dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil 5 buah cengkeh
- Siapkan 4 buah kapulaga
- Gunakan 1/2 pala
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 5 buah cabai merah kriting
- Siapkan 3 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah bawang merah iris-iris
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan 1 batang sere memarkan
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula putih
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 bungkus bumbu instan Bambu Rendang
- Siapkan 1 saset Royco Sapi
- Ambil 1 buah kelapa tua parut jadi 1liter santan
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
Cara menyiapkan Rendang Setelah Lebaran:
- Sipkan bahan dan bumbunya. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, putih, jahe, kunyit, kemiri, aduk hingga setengah matang kemudian masukkan lada, ketumbar, jinten, kapulaga, kayumanis, cengkeh dan pala aduk lagi hingga matang dan harum angkat dan sisihkan. Haluskan dengan diblender bersama cabai dan sedikit air. Blender 2 menit dan sisihkan.
- Siapkan penggorengan dan tuang santan masukkan sere, salam, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas dan irisan bawang merah. Masak hingga mendidih dan sambil diaduk.
- Setelah mendidih masukkan bumbu yang diblender masak dengan api sedang. Masak hingga mengental dan agak berminyak.
- Setelah agak berminyak masukkan potongan daging dan masukkan bahan pelengkap seperti garam, gula, penyedaprasa, royco dan bumbu instan bambu aduk sebentar masak dengan api kecil. Masak hingga benar-benar mengeluarkan minyak dan sudah mengental dan terlihat asat. Koreksi rasa bila kurang gurih bisa ditambahkan garam setengah sendok teh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang setelah lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
