Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:
- Siapkan 1 kg jengkol
- Gunakan 1.5 liter santan
- Sediakan Bumbu2nya sbg berikut
- Ambil 12 bh bawang merah
- Siapkan 8 bh bawang putih
- Siapkan 1.5 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 100 gr cabe keriting
- Gunakan 3 bh bunga lawang/pekak
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 bonggol lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Cara membuat Rendang Jengkol:
- Saya beli jengkol yg sdh matang.jd pulang cuci bersih kmdn geprek2 jengkol.siapkan santan yg cukup kekentalannya
- Siapkan bahan bumbunya.haluskan kmdn tumis bumbu sampe harum.
- Masukkan jengkol yg sdh di geprek td.tambahkan santan.dan bumbu tambahan lainnya.masak dg api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap pd jengkol.
- Setelah kuah hampir habis masukkan gula dan garam test rasa.setelah rendang matang pisahkan yg 2 porsi simpan dlm kotak.masukkan dlm kulkas.bisa di panasin lg unt esok harinya.atau 2-3 hari ke dpn.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
