Sedang mencari ide resep rendang jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Jika anda mendengar rendang jengkol tentunya anda akan terbayang akan rasa yang pedas , empuk dan enak dari rendang jengkol bukan ? kali ini kami memang mengkreasikan rendang jengkol yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengkol Pedas:
- Sediakan 200 gr jengkol tua, cuci bersih
- Sediakan 2 sdm kopi hitam original/tanpa mix gula
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 2 lbr daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 1 btg serai memarkan
- Gunakan 1/2 lbr daun kunyit
- Siapkan 400 ml santan
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Home » Kuliner Nusantara » Resep Rendang Jengkol Minang Kering Pedas Tidak Bau. Jengkol sebenarnya tidak hanya dimasak dengan racikan aneka bumbu saja, tetapi juga banyak dikreasikan. Bahan Baku Utama yang Perlu Dipersiapkan.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Pedas:
- Rebus jengkol dengan 1 sdm kopi hitam, sejumput garam dan secukupnya air sampai setengah empuk. Tiriskan dan cuci bersih di air mengalir. Kemudian rebus kembali dengan sisa kopi sampai empuk. Tiriskan dan cuci kembali sampai bersih. Pipihkan jengkol.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit dan serai aduk-aduk sampai matang.
- Masukkan santan, masak sampai mendidih.
- Masukkan jengkol dan masak sampai santan mengering sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya. Beri garam dan gula. Tes rasa. Angkat.
Bumbu yang diperlukan dalam membuat rendang belut sama dengan rendang jenis lainnya yang memiliki cita rasa pedas. Resep rendang jengkol terenak pedas mantap cara membuat rendang jengkol. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Yang Enak & Pedas ini merupakan resep. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Resep rendang jengkol sudah selesai diolah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
