Lagi mencari ide resep rendang ayam gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ayam Gurih menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Gurih:
- Siapkan 500 gram ayam potong
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 7 cm lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 65 ml santan kental (santan kara)
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
- Gunakan Secukupnya gula merah (disisir)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabai keriting merah
- Siapkan 1 cm pala
- Sediakan 1/4 sdt kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan Sejumput adas
- Siapkan Sejumput jintan
- Ambil 4 buah cengkeh
- Sediakan 1/4 sdt merica
Cara menyiapkan Rendang Ayam Gurih:
- Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 5 bagian lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Blender semua bahan2 bumbu halusnya lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan gula merah aduk sebentar kemudian tambahkan air
- Masak dg api sedang sampai mendidih lalu masukan ayam dan tambahkan garam dan penyedap rasa, masak sampai sedikit menyusut airnya lalu tambahkan santan kental aduk2 sampai semua tercampur
- Setelah semua tercampur masak dengan api kecil sampai airnya menyusut dan kuah ayamnya kering dan mengental, koreksi rasa lalu sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
