Anda sedang mencari ide resep rendang ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Tanpa Santan menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Tanpa Santan:
- Sediakan Bahan utama:
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong jadi 6
- Siapkan 1 buah tahu putih, potong jadi 6
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan Secukupnya merica
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm laos
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Ambil Bumbu daun:
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 lbr daun jeruk(saya skip Krn habis)
- Siapkan 7 cabe rawit
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 500 ml air untuk merebus ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan bumbu. Haluskan bumbu, sisihkan.
- Rebus ayam hingga empuk. Pisahkan dengan kaldunya. Goreng tahu. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan kaldu.
- Beri kecap, aduk rata. Masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan irisan daun bawang merah. Mantull… Nyam nyam putriku lahap makannya pagi ini.😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
