Rendang Daging Sapi Asli Padang
Rendang Daging Sapi Asli Padang

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi asli padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi asli padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi asli padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi asli padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi asli padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi segar
  2. Ambil 3 butir kelapa tua
  3. Gunakan 1 bongkol lengkuas geprek
  4. Sediakan 2 batang serai
  5. Ambil 4 lembar daun salam
  6. Siapkan 6 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 2 lembar daun kunyit
  8. Sediakan 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis
  9. Ambil Bumbu halus
  10. Siapkan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit)
  11. Siapkan 200 gr bawang merah
  12. Gunakan 8 siung bawang putih
  13. Gunakan 50 gr jahe
  14. Gunakan 2 cm kunyit
  15. Sediakan 100 gr lengkuas
  16. Sediakan 1 buah pala
  17. Ambil Bahan Ambu Ambu
  18. Sediakan 1/2 butir kelapa tua
  19. Ambil 1/2 sdm ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
  1. Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun)
  2. Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus
  3. Peras santan kental sy sekitar 1 L
  4. Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan
  5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata
  6. Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap
  7. Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi
  8. Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam
  9. Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!