Rendang Jengkol Pedas Manis
Rendang Jengkol Pedas Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Pedas Manis menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Pedas Manis:
  1. Ambil 1 kg Jengkol (direbus sampai lunak)
  2. Sediakan 1 ltr Santan encer
  3. Ambil 500 ml Santan kental
  4. Ambil 1/2 butir Kelapa parut (disangrai sampai coklat dan dihaluskan)
  5. Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir (gula merah)
  6. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
  7. Ambil 5 btr Bwg putih
  8. Siapkan 10 btr Bwg merah
  9. Ambil 3 btr Kemiri
  10. Ambil 1 ruas Lengkuas (sekitar 2 cm)
  11. Sediakan 1 ruas Jahe
  12. Sediakan 1 ruas Kunyit
  13. Ambil 2 btg Sereh (ambil putihnya, potong kecil)
  14. Sediakan 5 bh Cabe merah besar
  15. Sediakan 10 bh Cabe rawit
  16. Siapkan 1 sdt Merica
  17. Sediakan 1 sdt Ketumbar
  18. Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk
  19. Sediakan 4 lbr Daun jeruk (disobek tengahnya biar harum)
  20. Ambil 2 lbr Daun salam
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Pedas Manis:
  1. Jengkol yang sdh lunak dicuci bersih, kulitnya dikupas dan digeprek pipih.
  2. Tumis bumbu halus dan kelapa parut sampai tercium aromanya lalu masukkan jengkol. Aduk terus sambil ditambahkan santan encer. Masukkan daun jeruk, daun salam lalu masak sampai mengental. Kemudian terakhir masukkan santan kental, garam dan gula pasir / gula merah. Masak sampai bumbu meresap dan jengkol lunak.
  3. Sajikan hangat dengan nasi putih. Selamat menikmati

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!