Sedang mencari inspirasi resep rendang daging hitam ala dapoer vanayya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging hitam ala dapoer vanayya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep dan cara membuat rendang daging sapi yang enak ala Dapoer cook #caramembuatrendang #cararendangdaging #cararendangdagingsapi #cararendangpadang. Rendang Padang - Cara Menghitamkan Rendang Daging - Randang Darek ~ Indonesian Beef Rendang II CLK. Masak Rendang Jengkol Padang Enak Bangets Ala Si Jenong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging hitam ala dapoer vanayya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging hitam ala dapoer vanayya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging hitam ala dapoer vanayya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang daging hitam ala dapoer vanayya memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang daging hitam ala dapoer vanayya:
- Sediakan 1/2 kg daging (bagian gandik/paha belakang/punggung belakang)
- Sediakan 2 Butir kelapa tua, parut Dan ambil santan kental Dan encernya
- Siapkan 3 ikat sereh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 8 ruas Laos, geprek (Laos banyak, makin Enak)
- Siapkan 2 buah daun jeruk (Jangan banyak-banyak nanti kecut)
- Ambil 10 lembar daun salam (kalo saya suka Yg banyak)
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 5 Butir kemiri
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm air asam jawa (Kalau Ada, asam kandis juga boleh)
- Ambil 3 sdm kelapa sangrai (didapat dari 1/4 Butir kelapa parut)
- Sediakan 7 buah cabe keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil secukupnya Merica, Garam, gula, kaldu Sapi bubuk
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Resep daging rendang ini kalau memasaknya dengan benar memang mempunyai daya tahan beberapa hari lho. Seperti juga resep masakan Padang lainnya, rendang daging kering hitam ini juga menggunakan resep bumbu rendang kering dari berbagai macam rempah sehingga rasanya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging hitam ala dapoer vanayya:
- Untuk bikin rendang yg berwarna hitam diperlukan kelapa sangrai Yg didapat dari 1/4 Butir kelapa parut Untuk 1/2 kg daging. Sangrai kepala parut sampai bewarna kecoklatan. Kemudian haluskan sampai keluar minyaknya. Seperti gambar dibawah ini. Bila masih belum keluar minyak, sangrai kelapa kembali sampai didapatkan minyak keluar saat diuleg.
- Haluskan Semua bumbu atau bisa juga dengan Di blender (tambahkan minyak sewaktu blender bumbu, Jangan air).
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi lalu masukkan daging, sereh, daun salam, daun jeruk, Laos Aduk, kelapa sangrai halus kemudian Aduk rata. Tuang santan encer (Jangan Semua), Aduk Aduk dg Cara seperti menimba air supaya daging tidak Hancur.
- Masak dengan santan encer menggunakan api sedang, kalo sudah Agak mau kering, tambahkan Setengah santan encer Lagi. Tunggu Sampai mengering Dan daging empuk lalu tambahkan santan kental, masak lagi sampai warna berubah kehitaman sesuai Yg diinginkan Dan mengering(sesuai selera). Angkat Dan sajikan dengan nasi putih. Selamat makan😆
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. There's Daging Rendang Hitam, Hand made from Kuala Lipis Receipes and decades of experience. Hitam-hitam si tampuk manggis, sungguhpun hitam, Di pandang manis. Ini lah dia Daging Rendang Hitam Pak Jali orang nya manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging hitam ala dapoer vanayya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
