Rendang Jengkol
Rendang Jengkol

Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
  1. Ambil 1/4 Jengkol Tua
  2. Siapkan Santan Peras ½ Liter
  3. Gunakan 1 Buah Sereh
  4. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
  5. Sediakan 1 Lembar Daun salam
  6. Ambil 1 Buah Bunga Lawang
  7. Ambil 7 Buah Cengkeh
  8. Siapkan 1/2 Gula Merah uk kecil
  9. Siapkan Bahan Yang Dihaluskan :
  10. Ambil 12 Buah Cabe Keriting Merah
  11. Ambil 8 Buah Bawang merah
  12. Sediakan 5 Buah Bawang putih
  13. Ambil Seruas Jahe
  14. Siapkan Seruas Lengkuas
  15. Gunakan 1 Buah Kemiri
  16. Gunakan 7 Butir Ketumbar
Cara menyiapkan Rendang Jengkol:
  1. Rebus Jengkol terlebih dahulu selama 1 jam. Sebelum direbus sy udh rendam 1 malam an. Saya rebus jga dicampur dengan Daun salam 3 lembar dan 1 batang sereh. Agar tdk bau dimulut.
  2. Setelah Bahan dihaluskan tumis dan masukkan Daun Jeruk, Daun Salam,Cengkeh,Bunga Lawang,Dan sereh yg sudah digeprek.
  3. Setelah itu masukin Jengkol nya diaduk secara merata. Lalu masukan Santan yg sudah diperas. Disni sy menggunakan santan yg tdk terlalu kental dan cair. Sedang sedang sja😀
  4. Dan setelah Masukin garam,Royco,Gula Merah.
  5. Disni saya aduk sampe mendidih dan sy sengaja buat tidak terlalu kering jd ada sedikit kuahnya(air). Dan alhamdulillah rasanya Mantul😉

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!