Sedang mencari ide resep rendang jengkol sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol sambel ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol sambel ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol sambel ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau sobat Tapi untuk resep rahasia sambal ijo RM Sari Bundo, ga akan dibahas disini 🙂 kan namanya rahasia, jadi ga boleh tau ya, kalau mau tau silahkan. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jengkol sambel ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang jengkol sambel ijo memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang jengkol sambel ijo:
- Siapkan 500 gram jengkol tua
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 17 daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 keping gula nira (tambahan saya)
- Gunakan 1 sdm kecap (tambahan saya)
- Ambil 2 bungkus kara
- Ambil 1 bungkus bumbu rendang instant
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 5 buah cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 10 buah cabe rawit (saya ganti gochugaru)
- Ambil resep sambel ijo:
- Siapkan 10 buah cabe hijau
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 tomat hijau
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
Ya, rasanya pedes pedes gurih harum. Koneksi internet Anda sedang bermasalah, mohon coba gunakan jaringan lain. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Yang Enak & Pedas ini merupakan resep rahasia temen saya yang asli padang. jengkol balado, jengkol goreng, jengkol rendang, jengkol balado padang, jengkol cabe ijo, jengkol mukbang, jengkol kecap Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk.
Cara menyiapkan Rendang jengkol sambel ijo:
- Cuci jengkol dengan air mengalir. rebus jengkol bersama dengan 12 daun jeruk hingga empuk. cara cek jengkol udah empuk/belum bisa dengan ditusuk garpu. atau dipresto kurleb 15 menit
- Geprek jengkol, bersihkan kulitnya. sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus. tumis sampai setengah layu lalu tambahkan serai, jahe, lengkuas, dedaunan dan bumbu instan. tumis sampai harum
- Masukkan santan dan air, masukkn garam gula dan kecap. aduk merata
- Masukkan jengkol. masak hingga bumbu menyusut
- Membuat sambel ijo: uleg semua bahan lalu goreng dengan minyak yang rada banyak. tambahkan garam. cek rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat dan daun kemangi
Sambel goang atau sambal goang adalah sambal yang diolah dengan bahan-bahan yang masih mentah, jadi pedasnya benar-benar menggigit sampai ke ubun-ubun. Rasanya juga seger karena cabai yang digunakan fresh tanpa melalui proses perebusan maupun digoreng terlebih dahulu. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Rendang bundo segera launchingRendang bundo segera launching.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang jengkol sambel ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
