Lontong Sayur Banjarmasin
Lontong Sayur Banjarmasin

Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Banjarmasin menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Banjarmasin:
  1. Gunakan 250 ml santan kental
  2. Ambil 2,5 liter santan cair
  3. Sediakan 10 tangkai kacang panjang potong2
  4. Sediakan 3 labu siam besar di potong kecil
  5. Siapkan 10 buah tahu bandung
  6. Sediakan Bumbu halus/blender:
  7. Sediakan 10 siung bawang merah
  8. Siapkan 6 siung bawang putih
  9. Sediakan 6 butir kemiri
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Gunakan 1 ruas kencur
  12. Sediakan 1 ruas kunyit
  13. Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar
  14. Siapkan 1 sdt bumbu kari bubuk instan(optional) me skip
  15. Sediakan Bumbu cemplungan :
  16. Gunakan 2 lembar daun salam
  17. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  18. Sediakan 1 btg serai geprek
  19. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
  20. Gunakan sejumput garam (sesuai selera)
  21. Ambil sejumput gula (sesuai selera)
  22. Gunakan 1 sacet rayco
  23. Gunakan penyedap No MSG (me totole)
  24. Sediakan Bahan Pelengkap:
  25. Sediakan Lontong beli
  26. Sediakan ayam dan telur masak bumbu merah (masak balado)
  27. Siapkan Bawang goreng (bikin sendiri)
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Banjarmasin:
  1. Tumis bumbu halus, masukan daun salem, daun jeruk, sereh, lengkuas tumis hingga layu dan sisihkan.
  2. Masak santan encer, masukan kacang panjang dan labu dan tahu masak sampai mendidih.
  3. Masukan bumbu tumis, aduk terus jangan sampai santan pecah lali masukan santan kental aduk sampai mendidih.
  4. Terakhir masukan garam, gula, penyedap dll cek rasa sesuai selera.
  5. Cara penyajian :
  6. Taruh lontong di piring, beri kuah dan sayurannya. Taruh bumbu merah..(telur bumbu merah) dan di taburin di atasnya bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!