Lagi mencari inspirasi resep rendang daging padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang? Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Padang:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 1 kg santan kental (4 butir kelapa tua)
- Ambil 400/500 ml air
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil Seujung sendok gula pasir (optional)
- Sediakan 2 ulas Kandis (optional)
- Ambil 2 keping bunga lawang
- Ambil Royco rasa sapi (optional)
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 200-250 gram cabe merah keriting, haluskan
- Gunakan 250 gram bawang merah (25 butir yang besar)
- Ambil 2 bonggol bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Rempah rempah
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura..seperti Resep Rendang Padang, Resep Rendang Daging Jawa, Rendang Telur ataupun resep masakan rendang ayam yang juga banyak digemari oleh hampir sebagian besar masyarakat kita. Mulai dari sate hingga rendang, resepnya. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Cara membuat Rendang Daging Padang:
- Potong daging sapi, cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus. Kecuali cabe merah dipisah ya. Agar keliatan cabenya bener benar halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Sebenar bisa langsung ditumis tampa minyak, tetapi karna saya beli santan dipasar gak tau kelapanya bener2 tua apa gak. Jadi saya pakai minyak goreng sedikit aja. Untuk antisipasi jika kelapanya nanti tidak berminyak. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan semua rempah2, aduk. Terakir masukan daging. Aduk terus hingga air menyusut.
- Setelah airnya menyusut, siram dengan 1 kg santan kental. Dan tambahkan 400 ml air matang. Aduk terus hingga benar benar bisa di aduk sesekali. Aduk terus hingga hampir kering
- Setelah santan hampir kering beri garam dan 2 buah bunga lawang. Sesekali diaduk hingga dirasa rendang sudah kering.
- Rendang padang siap disajikan
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me. Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya. rendang daging padang asli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
