Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam Gurih menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam Gurih:
- Sediakan 500 gram ayam potong
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 7 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 65 ml santan kental (santan kara)
- Siapkan 700 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
- Siapkan Secukupnya gula merah (disisir)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabai keriting merah
- Ambil 1 cm pala
- Siapkan 1/4 sdt kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Sejumput adas
- Sediakan Sejumput jintan
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Sediakan 1/4 sdt merica
Cara menyiapkan Rendang Ayam Gurih:
- Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 5 bagian lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Blender semua bahan2 bumbu halusnya lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan gula merah aduk sebentar kemudian tambahkan air
- Masak dg api sedang sampai mendidih lalu masukan ayam dan tambahkan garam dan penyedap rasa, masak sampai sedikit menyusut airnya lalu tambahkan santan kental aduk2 sampai semua tercampur
- Setelah semua tercampur masak dengan api kecil sampai airnya menyusut dan kuah ayamnya kering dan mengental, koreksi rasa lalu sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
