Lagi mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rendang memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rendang:
- Sediakan 1/2 kg ayam negeri
- Ambil 3 santan instan
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari laos
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya gula merah (disini saya tidak pake karna lupa)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 20 cabe keriting merah
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 1/2 Kunyit (lihat gambar)
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
- Blender bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe keriting merah, cabe rawit merah, dan kemiri.
- Kemudian tumis bumbu halus tadi sampai harum.
- Beri air secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan batang lengkuas. Aduk dan tunggu.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan tadi dan harus tenggelam ya, klo kurang tenggelam kasih air lagi agar matengnya merata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, gula merah (jika pake) secukupnya. Aduk hingga rata dan masukkan 3 santan instan. Kemudian aduk lagi sampai rata.
- Tunggu hingga surut, selama menunggu aduk setiap brpa menit sekali agar kuahnya tidak pecah.
- Jika sudah terlihat surut dan mengental alangkah lebih baiknya ditunggu beberapa menit sampai jam agar bumbunya makin terasa. Tapi jika langsung disantap boleh, tdk menghilangkan rasa enaknya.
- Taraa, sudah jadi & siap disantap 🥰 dijamin enak pol✌
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
