Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Rumahan memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Rumahan:
- Gunakan 250 gr jengkol kupas
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah santan kara uk 60ml
- Sediakan 200 ml Santan encer
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1.5 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
Manfaat jengkol belum banyak diketahui oleh masyarakat umum, sangat sayang, padahal sayuran ini cukup ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh. Jengkol menjadi salah satu makanan favorit. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Cara memasak rendang jengkol rumahan ala mama rakha.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Rumahan:
- Pertama, rebus jengkol sampai melunak dan hilang baunya. Merebusnya bisa sekitar 2 jam yaa mommies. Kemudian tiriskan.
- Kedua, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai dan daun kunyit. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan garam, gula, dan santan. Jika sudah tercium aromanya bisa langsung masukkan jengkol.
- Terakhir, jika bumbu sudah merata dan menyatu dengan jengkol bisa langsung diangkat dan disajikan.
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Rendang, salah satu makanan terenak di dunia, merupakan masakan asal Minangkabau. Coba dulu rendang jengkol dari Restu Mande ini. Nah, untuk proses pembuatan rendang jengkol sendiri berbeda dengan makanan rendang pada umumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
