Rendang Kalio Daging Sapi
Rendang Kalio Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kalio daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kalio daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kalio daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang kalio daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang kalio daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Kalio Daging Sapi memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Kalio Daging Sapi:
  1. Sediakan 500 gr daging sapi (iris agak tipis sesuai selera)
  2. Ambil 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  3. Ambil 3 lembar daun jeruk
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 batang serai (digeprek)
  6. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  7. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  8. Siapkan 1 sdt garam
  9. Ambil 1 sdt gula
  10. Ambil Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya (boleh skip)
  11. Siapkan Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu
  12. Ambil Bumbu halus:
  13. Ambil 10 siung bawang merah
  14. Sediakan 5 siung bawang putih
  15. Siapkan 15 buah cabe merah keriting
  16. Siapkan 1 buah cabe rawit (sesuai selera ya, saya ga suka pedes jadi 1 aj)
  17. Gunakan 4 butir kemiri (disangrai)
  18. Sediakan 1 cm lengkuas
  19. Siapkan 3 sdm minyak goreng
Cara membuat Rendang Kalio Daging Sapi:
  1. Blender semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
  2. Masukkan daging sapi, tumis hingga daging sapi berubah warna. Kecilkan api, tambahkan santan, aduk perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, Merica bubuk, kaldu bubuk/penyedap rasa. Diamkan hingga air menyusut (sesekali diaduk perlahan).
  3. Setelah air menyusut (saya sekitar 1,5 jam) sering” diaduk supaya rendang tidak gosong. Masak sampai santan mengeluarkan minyak dan hanya terlihat bumbu dan minyak pada rendang (tidak ada air lagi). Matikan api.
  4. Rendang kalio siap disajikan bersama nasi hangat 😍😍😍

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Kalio Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!