Rendang Sapi Pedas
Rendang Sapi Pedas

Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Sapi Pedas menggunakan 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Sapi Pedas:
  1. Siapkan 500 gr daging sapi
  2. Ambil 2 btg sereh, memarkan
  3. Ambil 3 lbr daun jeruk besar
  4. Gunakan 200 ml santan kental
  5. Siapkan Bumbu halus :
  6. Siapkan 10 siung bawang merah
  7. Gunakan 10 siung bawang putih
  8. Gunakan 2 bh cabe merah besar, buang isinya
  9. Ambil 45 bh cabe rawit atau selera
  10. Siapkan 1 sdt merica butir
  11. Ambil 1 sdt kerumbar butir
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
  13. Gunakan 1 ruas jahe (sekitar 2cm)
  14. Sediakan 1 sdt garam halus
  15. Siapkan 1 sdm gula merah
  16. Gunakan 1 bh tomat merah
  17. Siapkan 1 sdt chicken powder
Cara membuat Rendang Sapi Pedas:
  1. Cuci bersih daging, potong dan rebus menggunakan teknik 5-30-7, saat rebus tambahkan 3 siung bawang putrih geprek, 1 sdt garam, 1 sdt chicken powder. Air rebusan jangan dibuang dan air secukupnya melewati daging sedikit. Haluskan bumbu, siapkan penggorengan dan secukupnya minyak goreng, masukan bumbu tumis sampai wangi, masukan sereh dan dedaunan.
  2. Apabila bumbu sudah matang, masukan santan kental (agar tidak pecah) dan diaduk sampai mengental dan wangi. Masukan rebusan daging beserta airnya, koreksi rasa dan biarkan mendidih sampai air menyusut serta bumbu mengental. Matikan api, beri taburan bawang merah goreng agar lebih mantab dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!