Rendang Daging Sapi Empuk
Rendang Daging Sapi Empuk

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Gunakan Bumbu halus :
  2. Siapkan 7 siung bawang putih
  3. Ambil 5 siung bawang merah
  4. Siapkan 3-5 buah cabai merah besar
  5. Sediakan 10-15 buah cabai rawit
  6. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
  7. Ambil 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada)
  8. Ambil 1 sdt ketumbar biji (di sangrai)
  9. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya)
  10. Gunakan Bahan kering :
  11. Ambil 5 lembar daun salam
  12. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  13. Siapkan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada)
  14. Ambil 2 batang serai yang di geprek
  15. Siapkan 2 ruas jari kayu manis batang
  16. Sediakan Bahan utama dan tambahan :
  17. Siapkan 1 kg daging sapi segar
  18. Sediakan 2 biji sun kara @65 ml
  19. Sediakan 1,5 liter air bersih
  20. Gunakan Secukupnya gula pasir
  21. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  22. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi.
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!