Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi & kentang mini yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi & kentang mini yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi & kentang mini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi & kentang mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi & kentang mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Sapi & Kentang Mini menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi & Kentang Mini:
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 700 gram daging sapi potong kotak sedang
- Gunakan 1 sdt baking powder/nanas parut
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis
- Ambil 2 ruas jahe parut
- Gunakan Bahan B:
- Gunakan 20 bh Kentang mini (kulitnya ga buang hanya sikat bersih& cuci)
- Siapkan Bahan C (Bumbu):
- Ambil 1 ruas jahe geprek halus
- Ambil 14 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 10 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek halus
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 biji bunga lawang
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 3 bh batang cengkeh
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai tumbuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 3 bh daun salam
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Ambil 2 sdt cabe bubuk (bisa ganti cabe asli)
- Sediakan Bahan D:
- Sediakan 100 ml santan instan kental + air sampai uk. 700ml
- Gunakan Bahan E:
- Gunakan 300 ml santan instan kental
- Siapkan 2 sdm kelapa tua parut sangrai sampai coklat tumbuk halus
Cara membuat Rendang Sapi & Kentang Mini:
- Aduk bahan A balur ke daging sapi yang sudah dipotong dan diamkan 1 jam (fungsinya untuk membuat daging empuk, baking powder bisa ganti nanas parut). Lalu cuci bersih dan rebus daging 7-10 menit, tiriskan dan sisihkan.
- Oseng bahan C dengan minyak secukupnya sampai harum, masukan dagingnya, aduk aduk rata, kemudian tuang bahan D aduk kembali disusul masukan bahan B yaitu kentang mini nya.
- Masak hingga mendidih dan air agak surut, sambil diaduk sesekali dibuka. bisa gunakan panci yang tutupnya rapat +/-1 sampai 1 jam setengah.
- Lalu masukan bahan E, santan kental dan kelapa sangrainya. Aduk kembali. Dan diamkan kembali sambil ditutup dan sesekali dicek dan diaduk. Untuk mulai tahap pengeringan saya pindahkan ke wajan agar lebih mudah lagi untuk aduk. Setelah mengering, rendang siap dihidangkan :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi & Kentang Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
