Anda sedang mencari ide resep rendang sapi modern anti mudik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi modern anti mudik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi modern anti mudik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi modern anti mudik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi modern anti mudik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Modern Anti Mudik memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Sapi Modern Anti Mudik:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1,5 ruas jari jahe (geprek)
- Gunakan 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit)
- Sediakan 1/2 cm biji pala (geprek/parut)
- Siapkan 1 buah kayu manis
- Sediakan 4 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 2-3 sdm kaldu non msg (bebas)
- Sediakan 1/4 sdm lada bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 150 ml santan (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Air kaldu / air biasa
- Siapkan Bawang goreng (pelengkap)
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur)
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik:
- Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum.
- Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental.
- Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Modern Anti Mudik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
