Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol + daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol + daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol + daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol + daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol + daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol + Daging memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol + Daging:
- Ambil 14 buah jengkol
- Sediakan 250 gram daging
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 saset teh celup
- Sediakan 6 batang sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Ambil 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan
- Gunakan 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus)
- Sediakan 3-5 buah cengkeh
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 13 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 cm pala
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
Cara menyiapkan Rendang Jengkol + Daging:
- Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng
- Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,
- Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental
- Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol + daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
