Rendang Sapi Asli Padang
Rendang Sapi Asli Padang

Lagi mencari ide resep rendang sapi asli padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi asli padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi asli padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi asli padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Asli Padang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Sapi Asli Padang:
  1. Ambil 2 kg daging sapi, potong2
  2. Siapkan 1.5 liter santan kental
  3. Sediakan 1/3 bh kelapa parut buat oseng
  4. Siapkan 6 lbr daun salam
  5. Gunakan 6 lbr daun jeruk
  6. Siapkan 2 lbr daun kunyit
  7. Siapkan 1 bh pala utuh
  8. Sediakan 4 btg kayumanis utuh
  9. Gunakan secukupnya garam
  10. Siapkan bumbu halus :
  11. Sediakan 200 gr bawang merah
  12. Gunakan 100 gr bawang putih
  13. Sediakan 100 gr cabe keriting
  14. Sediakan 100 gr lengkuas
  15. Sediakan 7 butir kapulaga, buang kulitnya
  16. Siapkan 4 btg serai
  17. Siapkan 2 bh kemiri
  18. Gunakan 50 gr jahe
  19. Gunakan 2 sdm ketumbar sangrai
  20. Sediakan 1 sdm jintan sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Asli Padang:
  1. Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. - remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk.
  2. Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala.
  4. Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras.
  5. Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak.
  6. Rendang siap disantap

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!