Lagi mencari ide resep rendang telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Telur menggunakan 33 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Telur:
- Siapkan 5-8 butir telur rebus, me : 5
- Ambil 100 ml santan kara (campur dgn 400 ml air)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya garam, gula, totole untuk koreksi rasa
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 20 cabai merah keriting
- Siapkan 5-10 cabai rawit domba (buang biji), me : 8
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai dahulu)
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula pasir/gula merah parut
- Ambil Bumbu Cemplung (Dedaunan)
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, memarkan bag putih
- Ambil 1 lembar daun kunyit (opsional)
- Ambil Bumbu Cemplung (Rempah)
- Ambil Bila tdk ada bumbu bubuk, sangrai lalu haluskan saja :
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1/2 sdt adas bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pekak bubuk
- Sediakan 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Ambil 1 butir kapulaga
- Sediakan 1 keping asam kandis (opsional)
- Siapkan Sejumput kecil pala bubuk (opsional)
- Sediakan Sejumput kecil kas-kas (opsional)
Cara menyiapkan Rendang Telur:
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, aduk-aduk hingga tercampur kemudian masukkan dedaunan dan santan. Masak dengan api kecil agak sedang. Aduk sesekali sambil koreksi rasa (masukkan garam belakangan).
- Apabila rasa sudah sesuai, tunggu hingga agak menyusut kemudian masukkan telur rebus. Aduk sesekali, pada saat ini santan mulai melepuh (boleh tutup wajan apabila tidak suka cipratan santan). Saat sudah mengental, matikan api. Rendang telur siap untuk disajikan (semakin lama dimasak akan semakin hitam warnanya).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
