Anda sedang mencari ide resep rendang sandung lamur & kentang kecil yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sandung lamur & kentang kecil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sandung lamur & kentang kecil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang sandung lamur & kentang kecil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sandung lamur & kentang kecil sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil menggunakan 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil:
- Siapkan 1/2 kg Daging Sapi (Sandung Lamur) potong2 sesuai selera
- Gunakan 250 gr Kentang Kecil (belah 2)
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm gula putih / merah (opsional)
- Ambil secukupnya kaldu bubuk sapi
- Gunakan Bumbu Halus Basah
- Gunakan 15 Siung Bawang Merah
- Gunakan 10 Siung Bawang Putih
- Ambil 250 gr Cabai Keriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah (opsi kalo mau pedes bisa disesuaikan)
- Siapkan 7 cm Jahe (potong2)
- Sediakan 5 sdm minyak untuk blender
- Ambil Bumbu Halus Kering (sangrai lalu blender)
- Siapkan 2 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 Bunga Lawang
- Siapkan 3 Cengkeh
- Gunakan 3 Kapulaga
- Siapkan 1/4 Pala
- Gunakan 1 sdm Lada
- Gunakan 1/2 sdm Jinten
- Ambil 1 batang Kayu Manis
- Ambil Rempah Daun Tumis
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 3 batang Sereh (ambil putihnya geprek)
- Sediakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (kalo ga ada pakai 2 ruas kunyit)
- Siapkan Santen
- Sediakan 250 ml santen kental (kalo ga ada kelapa pakai kara jg bisa)
- Gunakan 750 ml santen cair
Langkah-langkah membuat Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil:
- Sangrai Bumbu Halus Kering, lalu di haluskan pakai blender, sisihkan
- Blender Bumbu Halus Basah. tips potong kecil2 dulu
- Panaskan minyak pada kuali, tumis bumbu halus sampai matang
- Masukan daging sapi yang sudah dipotong2 dan dicuci, campur dengan bumbu halus basah hingga merata
- Masukan santan cair aduk sampai mendidih, lalu masukan bumbu halus kering, kecilkan api, aduk2. tips agar daging empuk : setelah dimasak 5 menit, matikan api lalu diamkan 30 menit, lalu lanjutkan lagi memasak dengan api kecil.
- Pada kuali berbeda panaskan air, lalu rebus kentang sampai setengah matang
- Jika sudah menyusut air pada kuali daging, masukan gula garam dan kaldu secukupnya, lalu kentang yang sudah direbus.
- Masukan juga santan kental, aduk2. jangan ditinggal lama sampai air santan surut, minyak keluar.
- Pastikan tetap dimasak dengan api kecil, sampai minyak kembali lagi kedalam daging (sudah kering berwarna coklat - hitam)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
