Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Rumahan menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi Rumahan:
- Sediakan 2 kg daging sapi
- Gunakan 1 butir kelapa parut
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 1 keping asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula jawa
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 2,5 ons cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jintan bubuk
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 3 buah kembang lawang
- Ambil 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
Cara menyiapkan Rendang Sapi Rumahan:
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk.
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air.
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata.
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
