Sedang mencari ide resep rendang jengkol (bumbu minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol (bumbu minang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol (bumbu minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol (bumbu minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol (bumbu minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol (bumbu Minang) menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengkol (bumbu Minang):
- Gunakan 1/4 Jengkol tua
- Ambil 1 kelapa ukuran kecil,parut lalu peras hingga jd santan kental
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai,geprek
- Siapkan 1 ruas jahe,geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Siapkan 1 lembat daun kunyit
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan secukupnya garam,gula,kaldu bubuk,lada
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan bahan tambahan:
- Ambil 1 sdt kopi hitam bubuk
Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Tumbuk jengkol sampai pipih. - Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Resep Jengkol Dimasak Kalio Bumbu Minang. Home » Kuliner Nusantara » Resep Rendang Jengkol Minang Kering Pedas Tidak Bau.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol (bumbu Minang):
- Cuci bersih jengkol. kemudian didihkan air secukupnya. tambahkan kopi aduk rata. masukkan jengkol lalu rebus dgn api sedang hingga jengkol empuk. angkat lalu tiriskan.
- Geprek jengkol dgn ulekan,supaya jengkol meresap jika dimasak dgn bumbu.
- Haluskan bahan2 bumbu. lalu panaskan wajan,tumis bumbu hingga harum. tambahkan serai+daun salam+daun jeruk+asam kandis+lengkuas+daun kunyit+jintan. aduk2 hingga bumbu matang. kemudian tambahkan santan kental. aduk2 pelan agar santan tidak pecah. kemudian biarkan sebentar hingga mendidih dan bumbu menjadi mengental/santan jd set. tambahkan garam+gula+kaldu bubuk+lada. koreksi rasa.
- Masukkan jengkol,aduk2 hingga merata dan bumbu meresap dan bumbu menjadi benar2 set. masak hingga jengkol empuk dan matang. matikan kompor.
- Sajikan.
- M
Jengkol sebenarnya tidak hanya dimasak dengan racikan aneka bumbu saja, tetapi juga banyak dikreasikan menjadi olahan cemilan seperti kerupuk jengkol, keripik jengkol, emping jengkol dan lain-lain. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Bumbu-bumbu lainnya adalah perlambangan tiap individu yang memiliki peran masing-masing untuk memajukan kepentingan bersama. Cara Membuat Bumbu Rendang Khas Minang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol (bumbu minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
