1. Rendang Daging Sapi Gurih
1. Rendang Daging Sapi Gurih

Sedang mencari ide resep 1. rendang daging sapi gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. rendang daging sapi gurih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. rendang daging sapi gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 1. rendang daging sapi gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 1. rendang daging sapi gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih menggunakan 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
  1. Gunakan 1.5 kg daging sapi
  2. Sediakan 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
  3. Siapkan 700 ml santan biasa (perasan ke-2)
  4. Gunakan Air untuk merebus daging
  5. Gunakan 7 lembar daun salam
  6. Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
  7. Siapkan Bumbu Halus:
  8. Sediakan 15 siung bawang merah
  9. Sediakan 10 siung bawang putih
  10. Gunakan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya
  11. Gunakan 1 ruas jahe
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas
  13. Siapkan 1 ruas kencur
  14. Siapkan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 1 sdm ketumbar
  16. Gunakan 1/2 sdt merica
  17. Ambil 2 sdt jinten
  18. Sediakan 1/3 biji pala
  19. Siapkan 3 kemiri
  20. Sediakan Bumbu Utuh:
  21. Gunakan 7 buah cengkeh
  22. Gunakan 2 gulung kayu manis
  23. Ambil 7 lembar daun salam
  24. Sediakan 7 lembar daun jeruk purut
  25. Ambil 3 batang sereh dimemarkan
  26. Sediakan Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):
  27. Sediakan 2 sdm gula jawa
  28. Ambil 2 sdm gula pasir
  29. Sediakan 2-3 sdm garam kasar
  30. Sediakan 2 sdm asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas
  31. Sediakan 2 sdm kaldu jamur
Cara membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
  1. Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging).
  2. Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api.
  3. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu.
  4. Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit.
  5. Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya.
  6. Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah.
  7. Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 1. Rendang Daging Sapi Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!