Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid. Masak sampai kering, rendang siap disantap. Jika biasanya rendang akan dimasak dengan daging sapi, maka kali ini Kamu bisa menciptakan hal yang berbeda yakni dengan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ayam kering memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang ayam kering:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung/ negri
- Gunakan Santan kental dan santan cair(dr 1 butir kelapa)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 1 ons bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya cabe merah keriting
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya jahe & lengkuas
- Siapkan Secukupnya cengkeh
- Gunakan Bumbu daun :
- Gunakan Daun jeruk,daun salam,daun kunyit,sereh,kayumanis
- Gunakan Secukupnya gula jawa,garam,lada bubuk,kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya kelapa parut sangrai
Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering. Bahan bahan Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Jika suka, boleh taburkan daun kunyit yang dihiris halus sebelum ditutup api. Seperti rendang yang masih basah, airnya habis, atau benar-benar kering dan berwarna gelap.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam kering:
- Tumis bumbu halus sampai wangi.masukan bumbu daun.
- Masukan ayam dan santan cair.tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula,garam,pala,kaldu.air asam jawa dan santan kental.
- Masak kira" 45 menit sampai kuah mengering dan diaduk agar tidak gosong.saat kuah tinggal sedikit tambahkan kelapa sangrai.masak sampai kering.rendang siap disantab dengan nasi hangat.🤗
Sedang mencari tentang Resep Rendang Ayam yang enak dan sederhana serta mudah dibuat dirumah? Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
