Lagi mencari ide resep paru goreng bumbu rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paru goreng bumbu rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paru goreng bumbu rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan paru goreng bumbu rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah paru goreng bumbu rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paru Goreng Bumbu Rendang memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Paru Goreng Bumbu Rendang:
- Gunakan 500 gram Paru sapi rebus
- Sediakan 100 gram Tepung terigu
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng)
- Ambil 100 ml Santan kental
- Ambil Bahan bumbu yang dihaluskan
- Sediakan Seruas jari Jahe
- Ambil Seruas jari Laos
- Gunakan Seruas jari Kunyit
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk (di sobek)
- Siapkan 1 batang Sereh
- Gunakan 5 siung Bawang merah (di iris)
- Ambil 1 cm Kayu manis
- Sediakan 1 butir Kapulaga
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan 2 siung besar Bawang putih
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 3 buah Cabe merah (sesuai selera pedas)
Cara menyiapkan Paru Goreng Bumbu Rendang:
- Cuci paru rebus dan iris-iris.peres dengan menggunakan tangan hingga kandungan airnya berkurang
- Campurkan paru iris dengan tepung terigu kering,aduk rata dan sedikit di tekan-tekan supaya nempel rata,lalu goreng hingga kering seperti kerupuk
- Haluskan semua bahan bumbu kecuali bawang merah,goreng terlebih dahulu bawang merah hingga kuning kecoklatan,lalu sisihkan.
- Tumis smua bumbu halus,lalu masukan santan kental,tambahkan juga daun jeruk,kayu manis,kapulaga,garam.penyedap dan gula pasir,biarkan mendidih sampai ainya berkurang hingga menyerupai karamel
- Setelah bumbu menyerupai karamel,kecilkan api lalu masukan paru goreng dan bawang goreng tadi,setelah itu aduk hingga rata dan meresap dan pastikan semua bumbu nempel pada paru goreng dan tidak lengket
- Paru goreng bumbu rendang siap di hidangkan,awet di simpan dan cocok di bawa bepergian
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paru goreng bumbu rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
