Lagi mencari inspirasi resep rendang sotong ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sotong ekonomis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sotong ekonomis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang sotong ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
RENDANG merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari sumatera barat. Rendang juga pernah di nobatkan sebagai makanan tersnak sedunia. Rendang Sotong; dalam video ini saya kongsikan cara saya memasak rendang sotong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sotong ekonomis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Sotong Ekonomis menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Sotong Ekonomis:
- Ambil 400 gr sotong
- Siapkan 8 ml Santan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 cabai merah (boleh pakai cabai kering, cabai bubuk)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 Batang serai
- Ambil Daun kunyit
- Gunakan Daun pandan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 kapulaga
- Sediakan 1 bunga pekak
Walaupun terdapat pelbagai resepi masakan sotong yang menarik seperti sotong goreng, stim, bakar dan lain-lain, namun banyak antara masyarakat melayu sangat jarang masak sotong kerana tidak. Amerika, China, Jepang, Asean, dan Uni Eropa merupakan pasar pengimpor terbesar dengan lima komoditas paling digemari adalah udang, tuna-cakalang, cumi-sotong-gurita, rajungan-kepiting Sekarang bahkan rendang kemasan sudah dijual, lho! Ada berbagai merek rendang kemasan, seperti Uda Gembul, Uninam, Restu Mande, sampai Restoran Padang Sederhana juga tidak ketinggalan. Walaupun kontroversi terbaru terkait rendang mempertanyakan bagaimana rendang seharusnya dimasak, makanan yang paling disukai ini tetap menjadi harta yang paling berharga di wilayah.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sotong Ekonomis:
- Siapkan semua bahan.
- Garami sotong lalu tambahkan bumbu halus yang telah diblender.
- Dalam memasak rendang ada 2 cara. Cara ke 1. Tuang santan ke dalam wajan. Tambahkan sotong yang telah dibumbui, tambahkan bahan pelengkap. Masak sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak. Cara ke 2 yaitu dengan cara menumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih iris dan ditambahkan bahan pelengkap, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan sotong yg sudah dibumbui, lalu tambahkan santan. Masak sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak. (Saya pakai cara ke 1)
- Apabila santannya mulai menyusut dan mulai berminyak jangan lupa diaduk-aduk terus ya agar tidak gosong. Kemudian koreksi rasa. Jika rasanya sudah sesuai matikan kompor. Siap utk dihidangkan
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk. Rendang is a very popular rich tasting meat dish in Indonesia. Originated in Sumatra, it was served Rendang Ingredients are coriander, pepper, lemongrass, ginger, turmeric, galangal, chilli, shallots. Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sotong ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
